Sill med havtorn och rödlök

Inlagd sill med havtorn och rödlök till julbordet. Ta till vara.

Granen är klädd, kolan kokad och ute virvlar snöflingorna ner medan barnen åker pulka och gör snögubbar. Med en dag kvar till julafton ser årets firande ändå lovande ut.

Här kommer ett finfint recept i sista minuten till alla er som, precis som jag, har havtorn i frysen.

Önskar er en riktigt god jul!

Du behöver
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl strösocker
3 dl vatten
1 tsk rosépepparkorn
1 tsk kryddpepparkorn

1 pkt inläggningssill (5-minutersill)
1 dl havtornsbär
1 rödlök
några kvistar rosmarin

Gör så här
• Koka upp ättiksprit, socker, vatten och peppar till en ättikslag.  Låt kallna.
• Varva sill, väl avrunnen och skuren i bitar, havtorn och strimlad rödlök i en glasburk. Stick ner några kvistar rosmarin. Häll på lagen.
• Låt stå i kylskåp minst ett dygn.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s