3 recept med rabarber

chevrechaudmedrabarber2

Gillar ni rabarber? Som barn minns jag hur jag smög ut i trädgården och plockade en späd stjälk som var så sur så att hela munnen krullade sig men som ändå smakade fantastiskt.   För att minska surchocken går det förstås att laga något av stjälkarna också. Här är tre av mina favoritrecept med rabarber!

Rabarbersoppa med jordgubbar. Len och sval efterättssoppa med med både söta jordgubbar och syrlig rabarber. Vad mer kan man önska sig en varm sommarkväll på altanen?

Krabbelurer med rabarber. Ta till vara.

Rabarberkrabbelurer. En av de bästa efterätterna att laga ute om du frågar mig. Gör en sockerkakssmet, blanda i rabarberbitar och stek krabbelurena i en stekpanna av gjutjärn som du ställer direkt på grillgallret. Nom nom.

Chèvre chaud med rabarber. Ta till vara.

Chèvre Chaud med honungsrostad rabarber. Ofta tänker man kanske främst på efterrätter när det gäller rabarber. Men sötsyrlig rabarber som fått rosta i ugnen med lite honung ringlad över sig blir ett verkligt lyft till den här klassiska salladen med getost.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s